Fattoria Nittardi
Chianti Classico
8.4/ 10Rött
Chianti ClassicoSangiovese
Chianti ClassicoSangioveseSangiovese i sin mest ambitiösa tappning från Chianti Classico
549 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Grand Selezione på ren Sangiovese från Chianti Classico, det översta steget i klassificeringen för regionen. I glaset möter du medelfyllig kropp med medelhög strävhet och fruktsyra, medan sötman hålls låg vilket ger ett torrt och stramt intryck. Alkoholhalten på 15% ger vinet en viss tyngd utan att det blir sött eller marmeladigt. Ett vin byggt för musten i maträtter snarare än för att stå ensamt i glaset.
Om producenten
Fattoria Nittardi ligger mitt i Chianti Classico i Toscana och har en historia som sträcker sig tillbaka till medeltiden. Under 1500-talet ägdes egendomen av Michelangelo Buonarroti, som förutom att odla vin även lär ha skickat viner härifrån till påven i Rom. Gården drivs som ett familjeföretag med ekologisk odling av vinstockarna, och en av dess kännetecken är att en känd konstnär varje år får utforma etiketten till vinerna. Fokus ligger på Chianti Classico, med viner som fått uppmärksamhet för sin kvalitet.
Vad folk tycker
Vinet uppskattas mycket av en del konsumenter som testat det, även om smaken av naturliga skäl är delad när det gäller ett så strävt och strukturerat rödvin.
Chianti Classico regionen
Chianti Classico är ett DOCG-klassat rödvin där sangiovese måste utgöra minst 80 procent av druvsammansättningen, ofta kompletterat med druvor som merlot, canaiolo eller cabernet sauvignon. Stilen är mer strukturerad och terrängpräglad än vanlig chianti, med syra och tanniner som gör vinet till en naturlig följeslagare till lagrade hårdostar och rätter med sting. Priserna varierar brett beroende på producent och lagringsgrad, där vin med längre mognad och mer koncentration ligger i den övre delen av spannet. Det aktiva sortimentet spänner från yngre, fruktigare tolkningar till mer ambitiösa flaskor avsedda för längre lagring.
