Blanca Terra
Febrer Tinto
7.6/ 10Rött
MallorcaCabernet Sauvignon
MallorcaCabernet SauvignonEn balearisk cuvée på tre klassiska druvor, gjord för vardagsmiddagen.
295 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot och Mourvèdre från Illes Balears, torrt och med medelhög fyllighet. Doft och smak bjuder på mörka körsbär, mörk frukt, svarta plommon och blåbär, med ett tydligt inslag av ek. Strävheten och fruktsyran ligger båda på en medelnivå, vilket ger ett runt men ändå friskt intryck. Med sina 13,5 % alkohol är det ett rött vin som fungerar fint till både kalv, fågel, pasta och nötkött.
Om producenten
Blanca Terra grundades 2013 i Montuiri av Bernat Febrer och drivs som ett familjeföretag i centrala Mallorca. Vingården är en av de bodegor som anslutit sig till den geografiska beteckningen Vi de la Terra Mallorca, och vinerna görs uteslutande på druvor odlade och skördade på ön. Utöver vinproduktionen kan besökare ta del av visningar, provsmakningar och ett eget museum på anläggningen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter som provat det. Ännu är underlaget för litet för att tala om någon bred konsensus.
Mallorca regionen
Mallorca som vintyp domineras i katalogen av Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah, gärna i samspel snarare än som renodlade druvviner, med Chardonnay och Tempranillo som komplement. Klimatet på ön, varmt och soligt med svalka från havet, ger mogna druvor och fyllighet utan att stilen blir tung. Historiskt har öns egna druvsorter som manto negro spelat en stor roll, men dagens utbud i handeln lutar mer åt kända internationella druvor odlade i medelhavsklimat. Priserna ligger över det mest budgetvänliga skiktet och speglar småskalig produktion snarare än volym, med en spridning som sträcker sig från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
