Azienda Acricola Ferghettina
Ferghettina
7.8/ 10Mousserande
FranciacortaChardonnay
FranciacortaChardonnayFranciacortas svar på Champagne, med äpple och citrus i fokus
362 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay och Pinot Noir möts i denna Franciacorta, mousserande vin från norra Italien. Doft och smak bjuder på äpple, persika och citrus, med inslag av grönt äpple och citron som ger fräschör. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket gör vinet balanserat utan att vara vasst. Passar fint till mjukost, fisk och skaldjur, och bör serveras väl kylt.
Om producenten
Ferghettina är ett familjeägt vinhus i Franciacorta, grundat 1991 av Roberto Gatti. Roberto hade tidigare varit vinmakare hos Bellavista, en av de större producenterna i regionen, innan han startade sitt eget projekt. I dag drivs egendomen tillsammans med hustrun Andreina och barnen Laura och Matteo. Vinhuset ligger på en höjd i Franciacorta med utsikt över Alperna och är specialiserat på mousserande vin enligt den lokala metoden.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått högt betyg även bland kritiker. Den halvtorra stilen med medelfyllighet gör det tillgängligt, men innebär också att det saknar den skärpa som mer syrarika mousserande viner har.
Franciacorta regionen
Franciacorta produceras i Lombardiet vid Iseosjön och tillverkas med samma flaskjäsningsmetod som champagne, vilket ger fin och ihållande kolsyra samt komplexa bröd- och mogningstoner. Chardonnay dominerar druvsammansättningen, ofta i kombination med Pinot Nero och en mindre andel Pinot Blanc. Kvalitetskraven är strikta och innefattar bland annat lång lagringstid på fatlagret, vilket bidrar till att Franciacorta ligger prismässigt högre än de flesta andra italienska mousserande viner. Stilen sträcker sig från strama och citrusfriska brut till fylligare, mognare cuvéer, vilket gör att prisspannet inom kategorin är förhållandevis brett.
