Azienda Acricola Ferghettina
Ferghettina
8.1/ 10Mousserande
FranciacortaChardonnay
FranciacortaChardonnay100 % Chardonnay från Franciacorta, mousserande med krämig karaktär
498 kr750 ml
Om vinet
Franciacorta gjord helt på Chardonnay, med toner av citrus, äpple och grönt äpple tillsammans med en krämig, nästan pärig fylld ton. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i mellanläget, vilket ger ett halvtorrt mousserande vin utan vassa kanter. Passar bra till mjukost, fisk och skaldjur, gärna som ett alternativ till champagne vid samma typ av rätter. Bäst att dricka nu, det är inte ett vin att spara längre.
Om producenten
Ferghettina är ett familjeägt vinhus i Franciacorta, grundat 1991 av Roberto Gatti. Roberto hade tidigare varit vinmakare hos Bellavista, en av de större producenterna i regionen, innan han startade sitt eget projekt. I dag drivs egendomen tillsammans med hustrun Andreina och barnen Laura och Matteo. Vinhuset ligger på en höjd i Franciacorta med utsikt över Alperna och är specialiserat på mousserande vin enligt den lokala metoden.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått fint mottagande även bland kritiker. Den halvtorra, krämiga stilen är dock inte för alla som väntar sig ett strängare torrt mousserande.
Franciacorta regionen
Franciacorta produceras i Lombardiet vid Iseosjön och tillverkas med samma flaskjäsningsmetod som champagne, vilket ger fin och ihållande kolsyra samt komplexa bröd- och mogningstoner. Chardonnay dominerar druvsammansättningen, ofta i kombination med Pinot Nero och en mindre andel Pinot Blanc. Kvalitetskraven är strikta och innefattar bland annat lång lagringstid på fatlagret, vilket bidrar till att Franciacorta ligger prismässigt högre än de flesta andra italienska mousserande viner. Stilen sträcker sig från strama och citrusfriska brut till fylligare, mognare cuvéer, vilket gör att prisspannet inom kategorin är förhållandevis brett.
