Ferrari
Ferrari
7.9/ 10Mousserande
TrentoChardonnay
TrentoChardonnay100% Chardonnay-mousserande med frisk fruktsyra och toner av gröna äpplen
149 kr375 ml
Om vinet
Ett mousserande vin på Chardonnay från Trentino-Alto Adige, med hög fruktsyra och medelfyllighet som bär upp smaken. Doft och smak bjuder på gröna äpplen, päron och ananas, tillsammans med nougat och citron som ger en lite nötigare underton. Sötman är låg, så helhetsintrycket blir friskt och torrt snarare än fruktsött. Passar bra till grönsaker, fågel, fisk och skaldjur, och ska serveras väl kylt.
Om producenten
Ferrari grundades 1902 av Giulio Ferrari, som ville skapa ett mousserande vin i Trentino i klass med de bästa franska champagnerna. Han tillverkade sitt vin enligt den klassiska metoden, senare kallad "metodo Ferrari" eller "metodo classico". Utan egna barn lämnade Giulio Ferrari över vingården till familjen Lunelli, som fortsatte att driva den vidare. Idag är Ferrari en av Italiens mest kända producenter av mousserande vin med metodo classico som grund.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter, men en del tycker smaken är lite väl diskret och menar att det inte sticker ut mer än så.
Trentino-Alto Adige regionen
Trentino-Alto Adige ligger i Italiens alpina norr, där vinodlingarna klättrar upp i dalgångarna på hög höjd mellan bergstoppar. Regionen är tvåspråkig: italienskspråkiga Trentino i söder och tyskspråkiga Alto Adige (Südtirol) i norr, med delvis skilda druvtraditioner. Höjden och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt ger vinerna en fräsch syra och tydlig arom, vilket märks tydligt i de vita druvorna som Pinot Grigio, Chardonnay och Sauvignon Blanc. Pinot Noir odlas också brett och visar den svalare klimatets finstämda sida i glaset.
Om regionen