Ferrari
Ferrari
7.7/ 10Mousserande
TrentoChardonnay
TrentoChardonnayEkologisk italiensk bubbla med frisk syra och rostade toner
195 kr750 ml
Om vinet
Ett mousserande vin på Chardonnay från Trentino-Alto Adige, med hög fruktsyra och medelfyllighet i botten. Doft och smak bjuder på gula äpplen, rostat bröd, nötter, aprikos och grapefrukt, en fräsch och fruktig kombination. Sötman ligger lågt vilket ger ett torrt, spänstigt intryck trots den runda fruktkaraktären. Passar bra till grönsaksrätter, fisk och skaldjur, gärna väl kyld.
Om producenten
Ferrari grundades 1902 av Giulio Ferrari, som ville skapa ett mousserande vin i Trentino i klass med de bästa franska champagnerna. Han tillverkade sitt vin enligt den klassiska metoden, senare kallad "metodo Ferrari" eller "metodo classico". Utan egna barn lämnade Giulio Ferrari över vingården till familjen Lunelli, som fortsatte att driva den vidare. Idag är Ferrari en av Italiens mest kända producenter av mousserande vin med metodo classico som grund.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter och har fått höga betyg av kritiker. Vissa beskriver smaken som ganska subtil, vilket kan göra den mindre minnesvärd för den som vill ha ett kraftfullare uttryck.
Trentino-Alto Adige regionen
Trentino-Alto Adige ligger i Italiens alpina norr, där vinodlingarna klättrar upp i dalgångarna på hög höjd mellan bergstoppar. Regionen är tvåspråkig: italienskspråkiga Trentino i söder och tyskspråkiga Alto Adige (Südtirol) i norr, med delvis skilda druvtraditioner. Höjden och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt ger vinerna en fräsch syra och tydlig arom, vilket märks tydligt i de vita druvorna som Pinot Grigio, Chardonnay och Sauvignon Blanc. Pinot Noir odlas också brett och visar den svalare klimatets finstämda sida i glaset.
Om regionen