Ferrari
Ferrari
7.9/ 10Mousserande
TrentoChardonnay
TrentoChardonnayFruktig mousserande rosé från Trentino med hög fruktsyra och fint kexdrag
299 kr750 ml
Om vinet
Ett mousserande rosé på Chardonnay och Pinot Noir från Trentino-Alto Adige, med persika, kex, smultron, örter och blodgrapefrukt i doft och smak. Fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett friskt och halvtorrt intryck med medelfyllighet. Bubblorna bär en fin balans mellan mognadstoner (kex) och fräsch bärfrukt. Passar bra till grönsaker, fågel, fisk och skaldjur, och ska serveras väl kylt.
Om producenten
Ferrari grundades 1902 av Giulio Ferrari, som ville skapa ett mousserande vin i Trentino i klass med de bästa franska champagnerna. Han tillverkade sitt vin enligt den klassiska metoden, senare kallad "metodo Ferrari" eller "metodo classico". Utan egna barn lämnade Giulio Ferrari över vingården till familjen Lunelli, som fortsatte att driva den vidare. Idag är Ferrari en av Italiens mest kända producenter av mousserande vin med metodo classico som grund.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått höga kritikerbetyg, vilket tyder på ett brett gillande. Den höga fruktsyran gör den fräsch, men kan uppfattas som något skarp av den som föredrar rundare mousserande viner.
Trentino-Alto Adige regionen
Trentino-Alto Adige ligger i Italiens alpina norr, där vinodlingarna klättrar upp i dalgångarna på hög höjd mellan bergstoppar. Regionen är tvåspråkig: italienskspråkiga Trentino i söder och tyskspråkiga Alto Adige (Südtirol) i norr, med delvis skilda druvtraditioner. Höjden och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt ger vinerna en fräsch syra och tydlig arom, vilket märks tydligt i de vita druvorna som Pinot Grigio, Chardonnay och Sauvignon Blanc. Pinot Noir odlas också brett och visar den svalare klimatets finstämda sida i glaset.
Om regionen