Fields Wine Company AB
Alvaroni
7.8/ 10Mousserande
CavaParellada
CavaParelladaCava-rosé med hög fruktsyra och toner av mogna jordgubbar och persika
99 kr750 ml
Om vinet
En rosé-cava på Macabeo, Parellada och Xarel-lo med halvtorr sötma och hög fruktsyra. Smakerna bjuder på persika, kex och nougat tillsammans med mogna jordgubbar och blodgrapefrukt, en blandning av mjuk frukt och lite bröd/nötighet. Fyllighet i medelklassen gör den lätt att dricka utan att bli tung. Med 12% alkohol och sin friska syra passar den bra till grönsaker, fågel, fisk och skaldjur.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande hos en del konsumenter, vilket antyder att smaken splittrar snarare än samlar. Den höga fruktsyran och kex- och nougat-tonerna är inte allas favorit i en rosé-cava.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.