Casteloro

Om vinet

En Ripasso på Corvina, Corvinone och Rondinella, gjord på ekologiska druvor från Valpolicella. Smaken är kryddig och utvecklad med fatkaraktär, en liten sötma och tydliga inslag av mörka körsbär, kanel, russin, choklad och vanilj. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch motvikt till den mörka fruktigheten. Halvtorrt i stilen och med 13% alkohol, ett rött vin med bett kvar i botten.

Om producenten

Valpolicella regionen

Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.