Fields Wine Company AB
Crémant de Bourgogne
Mousserande
Bourgogne
BourgogneFräsch rosé-bubbla från Bourgogne med bär och mineral
129 kr750 ml
Om vinet
En crémant med tydlig bärighet, där jordgubbar, hallon och granatäpplen möter mineral, kex och blodgrapefrukt i doft och smak. Fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett friskt och spänstigt intryck trots den medelfylliga kroppen. Bubblorna och den frisk syran gör den lika trevlig som aperitif som tillsammans med grönsaker, fågel eller fisk. Ett halvtorrt mousserande vin på 12 procent alkohol, gjort i Bourgogne enligt samma metod som Champagne men med sitt eget bärdrivna uttryck.
Om producenten
Kul fakta
Crémant de Bourgogne görs med samma vinifieringsteknik som Champagne, men med druvor från Bourgogne, vilket gör stilen till ett återkommande alternativ på vinlistor för den som vill ha champagnekänsla till ett annat pris.
Vad folk tycker
Crémant de Bourgogne som kategori beskrivs ofta som fräscht och mineralrikt av vinintresserade, och flera lyfter att den håller hög kvalitet för vad man betalar. Just den här specifika årgången och cuvén har ännu inte fått något brett samlat omdöme att luta sig mot.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
Om regionen