Finca Biniagual
Finca Biniagual
8.8/ 10Rött
MallorcaSyrah
MallorcaSyrahSyrah från Mallorca med frostad frukt och balsamiska toner
863 kr750 ml
Om vinet
En Syrah från Illes Balears med djup körsbärsfärg och violetta reflexer i glaset. Doften bjuder på frostad frukt, balsamico och kryddiga toner tillsammans med ek, vanilj, choklad och läder. I smaken möts röda frukter, eukalyptus och en antydan av finare bakverk, med medelfyllighet, medeltannin och medelsyra i en torr stil. Avslutningen är lång och balanserad, med kvardröjande balsamiska drag.
Om producenten
Finca Biniagual ligger i den lilla byn Biniagual, med rötter tillbaka till morernas tid, i vindistriktet Binissalem på Mallorca. Egendomen köptes av nuvarande ägare 1968, och sedan 2002 har man arbetat med att återuppliva öns vintraditioner. Bodegan är vackert belägen och tar emot besökare för provning i den pittoreska bymiljön. I katalogen finns röda viner och en rosé som speglar Mallorcas druvor och terräng.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att både konsumenter och proffs gillar stilen. Den som föredrar råare, mer strama röda viner kan dock tycka att de balsamiska och kryddiga tonerna tar väl mycket plats.
Mallorca regionen
Mallorca som vintyp domineras i katalogen av Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah, gärna i samspel snarare än som renodlade druvviner, med Chardonnay och Tempranillo som komplement. Klimatet på ön, varmt och soligt med svalka från havet, ger mogna druvor och fyllighet utan att stilen blir tung. Historiskt har öns egna druvsorter som manto negro spelat en stor roll, men dagens utbud i handeln lutar mer åt kända internationella druvor odlade i medelhavsklimat. Priserna ligger över det mest budgetvänliga skiktet och speglar småskalig produktion snarare än volym, med en spridning som sträcker sig från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
