Finca Biniagual
Finca Biniagual
8.6/ 10Rött
MallorcaSyrah
MallorcaSyrahKryddigt och fatpräglat rödvin från Mallorcas vingårdar.
239 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah från Illes Balears, med tydlig fatkaraktär i botten. Smaken är nyanserad och kryddig, med inslag av skogshallon, tobak, choklad, mörka körsbär, kanel, svarta vinbär och jordgubbar. Fyllig i stilen med hög fruktsyra och medelhög strävhet, vilket ger ett rödvin med både kraft och liv. Passar bra till nötkött, lamm och kalv, men även till fågel och pasta.
Om producenten
Finca Biniagual ligger i den lilla byn Biniagual, med rötter tillbaka till morernas tid, i vindistriktet Binissalem på Mallorca. Egendomen köptes av nuvarande ägare 1968, och sedan 2002 har man arbetat med att återuppliva öns vintraditioner. Bodegan är vackert belägen och tar emot besökare för provning i den pittoreska bymiljön. I katalogen finns röda viner och en rosé som speglar Mallorcas druvor och terräng.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som har provat det, ofta beskrivet som saftigt och smidigt i stilen. Vissa kan tycka att fatkaraktären och kryddigheten är väl framträdande om man föredrar ett mer rent fruktdrivet vin.
Mallorca regionen
Mallorca som vintyp domineras i katalogen av Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah, gärna i samspel snarare än som renodlade druvviner, med Chardonnay och Tempranillo som komplement. Klimatet på ön, varmt och soligt med svalka från havet, ger mogna druvor och fyllighet utan att stilen blir tung. Historiskt har öns egna druvsorter som manto negro spelat en stor roll, men dagens utbud i handeln lutar mer åt kända internationella druvor odlade i medelhavsklimat. Priserna ligger över det mest budgetvänliga skiktet och speglar småskalig produktion snarare än volym, med en spridning som sträcker sig från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
