Fleur du Cap

Om vinet

Doften bjuder på russin och marmelad med den dammiga botrytiskaraktär som är typisk för ädelrötans söta viner, och i glaset följer även honung, aprikos och persika med torkad frukt. Smaken är fyllig med hög fruktsyra som balanserar den höga sötman, så vinet blir sött utan att bli tungt. Druvmixen är ovanlig för en sötvinsstil, med både Sauvignon Blanc och Chardonnay tillsammans med Cabernet Sauvignon och Merlot i satsen. Ett vin att ta det lugnt med, gärna till choklad.

Om producenten

Stellenbosch regionen

Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.