Flor de Vetus

Bodegas Vetus grundades 2003 i Toro och ingår i Grupo Artevino, samma grupp som äger Izadi i Rioja och Finca Villacreces i Ribera del Duero. År 2008 invigdes ett nybyggt vineri på en egendom i hjärtat av appellationen Toro. Producenten arbetar med både Toro och Rueda och gör viner som speglar regionens karaktäristiska druvor och klimat.

Toro är en spansk vintyp som nästan uteslutande bygger på Tinta de Toro, en lokal klon av Tempranillo som odlas i gamla, ofta ympfria vinstockar i Castilla y León. Det heta, torra klimatet och de gamla stockarna ger viner med djup färg, mörk frukt och en fast, kraftig struktur, gärna med inslag av läder och kryddor. Stilen passar till kraftig kötträtter och gryträtter snarare än lätt mat. Priset speglar dels de låga skördemängderna från gamla vinstockar, dels att regionen länge levererat mycket vin för pengarna jämfört med grannen Ribera del Duero, även om de mest ambitiösa flaskorna ligger betydligt högre.