Klassisk Sancerre med skarp fruktsyra och mineralton
Ett torrt vitt vin på Sauvignon Blanc från Sancerre, med hög fruktsyra och låg fyllighet som ger en spänstig, lättlöpande karaktär. Doft och smak bjuder på citrus, grapefrukt, citron och grönt äpple, med en mineralton som ger extra skärpa. Med sina 13% alkohol och den friska syran är det ett vin gjort för att drickas ung och kylt. Passar fint till skaldjur, grönsaksrätter och mjukost, men klarar även lite kryddstarkare mat.
Domaine Fournier Père et Fils håller till i byn Verdigny, i hjärtat av Sancerre. Familjen har funnits på plats sedan appellationen bildades 1936 och räknas som en av dess mest aktiva ambassadörer. Genom generationer av vinmakare har man fortsatt att odla vinstockarna i denna del av Loiredalen. I sortimentet finns vita, roséa och röda viner som alla speglar Sancerres karaktär.

Vinet är brett uppskattat av konsumenter och får dessutom höga betyg från kritiker, en ovanligt enig kombination. Den höga fruktsyran är dock inte för alla; den som vill ha ett rundare vitt vin kan tycka det känns aningen kärvt i den friska stilen.
Sancerre är torrt vitt vin gjort nästan uteslutande på sauvignon blanc, med hög syra och en mineralisk ton som kommer från kalkstensjordarna i övre Loiredalen. Stilen är sällan fatlagrad, vilket ger renodlad frukt och citrusaktig spänst snarare än fyllighet. En mindre del rött och rosé görs också på pinot noir. Priset ligger över de flesta enklare sauvignon blanc-viner, vilket speglar den efterfrågade appellationen och de mer krävande kalkstensbelägna vingårdarna.
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
Bright young straw colour. Fine purity and intensity on the nose with flinty notes, fresh herbs ginger, lemongrass and white fleshed fruit. Good tension and a fine restaint giving a mouth watering sensation, with herb infused fruit flavours and a long pure finish.
Delicately savoury nose of green aromas such as borage, woodruff and kiwi, delicate notes of salt lemon and smoke. Lots of extract on the palate with elegant, finely chiseled acidity and balanced fruit. The finest mineral tones lend additional tension. Full of energy until the long finish. Good certain ageing potential.
Lätt, mycket frisk smak med inslag av citrus, grapefrukt, citron, grönt äpple och mineral.
Servera kylt vid 8-10°C. Drick nu.
Tillgängliga förpackningar och priser.
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 1996 | - | 87 p | |
| 1999 | - | 86 p | |
| 2005 | - | 88 p | |
| 2006 | - | 87 p | |
| 2007 | - | 86 p | |
| 2008 | 3.5 / 5 | 88 p | |
| 2009 | 3.7 / 5 | 87 p | |
| 2010 | 3.7 / 5 | 90 p | |
| 2011 | 3.8 / 5 | 88 p | |
| 2012 | 3.8 / 5 | 88 p | |
| 2013 | 4.0 / 5 | 89 p | |
| 2014 | 3.9 / 5 | 87 p | |
| 2015 | 3.9 / 5 | 90 p | |
| 2016 | 3.9 / 5 | 88 p | |
| 2017 | 4.0 / 5 | 89 p | |
| 2018 | 4.1 / 5 | 89 p | |
| 2019 | 4.3 / 5 | 89 p | |
| 2020 | 4.1 / 5 | 91 p | |
| 2021 | 4.0 / 5 | 90 p | |
| 2022 | 4.1 / 5 | 90 p | |
| 2023 | 4.0 / 5 | 93 p | |
| 2024 | 4.1 / 5 | - |
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2024 | 2 691 kr | 7 liter | 9 |
| 2025 | 8 073 kr | 20 liter | 27 |