Fournier Père & Fils
Fournier
8.1/ 10Rosé
SancerrePinot Noir
SancerrePinot NoirFrisk Sancerre-rosé på Pinot Noir med smultron och blodgrapefrukt
199 kr750 ml
Om vinet
Den här rosén är gjord på Pinot Noir från Sancerre och bjuder på en bärig, mycket frisk smak med smultron, röda vinbär och rabarber. Lavendel ger en blomig ton medan blodgrapefrukt drar åt det syrliga hållet. Fyllighet är låg och fruktsyran hög, vilket gör den lättdrucken och pigg snarare än fyllig. Torr i stilen och fungerar fint till grönsaker, mjukost, fågel, lamm eller fisk.
Om producenten
Domaine Fournier Père et Fils håller till i byn Verdigny, i hjärtat av Sancerre. Familjen har funnits på plats sedan appellationen bildades 1936 och räknas som en av dess mest aktiva ambassadörer. Genom generationer av vinmakare har man fortsatt att odla vinstockarna i denna del av Loiredalen. I sortimentet finns vita, roséa och röda viner som alla speglar Sancerres karaktär.
Vad folk tycker
Vinet verkar väl uppskattat av en del konsumenter, men med sin höga syra och magra fyllighet är det knappast ett vin för alla smaker, mer en fräsch, syrlig stil än en fruktig krämig rosé.
Sancerre regionen
Sancerre är torrt vitt vin gjort nästan uteslutande på sauvignon blanc, med hög syra och en mineralisk ton som kommer från kalkstensjordarna i övre Loiredalen. Stilen är sällan fatlagrad, vilket ger renodlad frukt och citrusaktig spänst snarare än fyllighet. En mindre del rött och rosé görs också på pinot noir. Priset ligger över de flesta enklare sauvignon blanc-viner, vilket speglar den efterfrågade appellationen och de mer krävande kalkstensbelägna vingårdarna.
