Castelveder
Franciacorta Brut Satèn
7.9/ 10Mousserande
FranciacortaChardonnay
FranciacortaChardonnay100% Chardonnay från Franciacorta, gjord i den mjuka Satèn-stilen
349 kr750 ml
Om vinet
Satèn-stilen betyder lägre tryck i flaskan, vilket ger ett mjukare, silkigare mousserande vin än en vanlig Franciacorta. På Chardonnay från regionen visar det sig i doft av smör, äpple, päron, mandel och brioche. I munnen är fyllighet och fruktsyra båda i medelklass, så vinet känns rundare snarare än skarpt. Ett naturligt val till mjukost, fisk och skaldjur.
Om producenten
Castelveder grundades 1975 av Renato och Elena Alberti, som planterade de första vinstockarna på sin mark i Franciacorta. Vinhuset drivs fortfarande som ett familjeföretag och källaren är uthuggen i den vita majolikan som präglar trakten mellan kullar och små dalar. Verksamheten är idag inriktad på mousserande vin enligt Franciacortas metod.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, men som alltid finns det de som tycker den mjuka Satèn-stilen känns mindre spänstig än en klassisk Franciacorta.
Franciacorta regionen
Franciacorta produceras i Lombardiet vid Iseosjön och tillverkas med samma flaskjäsningsmetod som champagne, vilket ger fin och ihållande kolsyra samt komplexa bröd- och mogningstoner. Chardonnay dominerar druvsammansättningen, ofta i kombination med Pinot Nero och en mindre andel Pinot Blanc. Kvalitetskraven är strikta och innefattar bland annat lång lagringstid på fatlagret, vilket bidrar till att Franciacorta ligger prismässigt högre än de flesta andra italienska mousserande viner. Stilen sträcker sig från strama och citrusfriska brut till fylligare, mognare cuvéer, vilket gör att prisspannet inom kategorin är förhållandevis brett.
Om regionen