Francois Martenot
Bourgogne Chardonnay
7.6/ 10Vitt
BourgogneChardonnay
BourgogneChardonnayFatlagrad chardonnay från Bourgogne med smör och vanilj i smaken.
119 kr750 ml
Om vinet
En chardonnay från Bourgogne med tydlig fatkaraktär, byggd på gula äpplen, ananas och mimosablommor i doft och smak. Smör, kryddor och vanilj ger den en rund, fyllig framtoning trots att fruktsyran är hög och håller vinet på tårna. Sötman är låg och stilen helt torr. Passar fint till fågel, fläsk, fisk och skaldjur, gärna även till en mjukost.
Om producenten
Maison François Martenot grundades i början av 1900-talet, då Lucien Gustave Martenot förvärvade en tio hektar stor egendom i Savigny-lès-Beaune. Huset ligger idag i hjärtat av Côte de Beaune, i Meursault, med en lång historia i Bourgogne. Sortimentet spänner över flera av regionens kända områden, från Chablis i norr till Mâconnais i söder, med tyngdpunkt på vita viner men även mousserande och rött från Côte de Nuits och Côte de Beaune.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av en del konsumenter, med uppskattning för fatkaraktären och den friska fruktsyran. Vissa provsmakningar har dock beskrivit stilen som mer okomplicerad än direkt anmärkningsvärd.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
