Francois Martenot
Francois Martenot
7.4/ 10Vitt
BourgogneChardonnay
BourgogneChardonnayEtt fräscht chardonnay från Bourgogne med fin syra och fatton
139 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay från Bourgogne, gjort i en fruktig och frisk stil med tydlig fatkaraktär. Doft och smak bjuder på gula äpplen, päron, örter och citrus, med hög fruktsyra och låg fyllighet som håller vinet lätt på tungan. Torrt och rakt på sak, det är en klassisk vardagschardonnay snarare än en tung, smörig variant. Passar fint till grönsaker, mjukost, fågel, fisk, pasta och skaldjur.
Om producenten
Maison François Martenot grundades i början av 1900-talet, då Lucien Gustave Martenot förvärvade en tio hektar stor egendom i Savigny-lès-Beaune. Huset ligger idag i hjärtat av Côte de Beaune, i Meursault, med en lång historia i Bourgogne. Sortimentet spänner över flera av regionens kända områden, från Chablis i norr till Mâconnais i söder, med tyngdpunkt på vita viner men även mousserande och rött från Côte de Nuits och Côte de Beaune.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av väldigt många konsumenter, men det sticker inte ut som något extraordinärt utan levererar en trygg, klassisk Bourgogne-chardonnay.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
