Francois Martenot
François Martenot
8.2/ 10Vitt
Côte de BeauneChardonnay
Côte de BeauneChardonnayKlassisk Meursault med smör, vanilj och en fast, len smak.
699 kr750 ml
Om vinet
Gyllengul Chardonnay från Côte de Beaune med toner av smör, ek, vanilj och citrus, samt en fläkt av toffee. Doften är rik med inslag av hasselnöt och vitt fruktkött, medan smaken är fast men samtidigt mjuk och fin med medelfyllighet och medelhög fruktsyra. Avslutningen är lång, torr och håller sig i munnen en stund efter varje klunk. Ett vin gjort på 100 procent Chardonnay, 13% alkohol, som passar fint till mjukost, fisk, pasta och skaldjur.
Om producenten
Maison François Martenot grundades i början av 1900-talet, då Lucien Gustave Martenot förvärvade en tio hektar stor egendom i Savigny-lès-Beaune. Huset ligger idag i hjärtat av Côte de Beaune, i Meursault, med en lång historia i Bourgogne. Sortimentet spänner över flera av regionens kända områden, från Chablis i norr till Mâconnais i söder, med tyngdpunkt på vita viner men även mousserande och rött från Côte de Nuits och Côte de Beaune.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men som med många Meursault kan smör- och fattonerna kännas väl dominanta för dem som föredrar en strammare, mer citrusdriven stil.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
