Fratelli Martini Secondo Luigi
Casa Sant'Orsola
7.0/ 10Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraFruktig prosecco med grönt äpple och melon, lätt på foten
115 kr750 ml
Om vinet
Glera-druvan ger här en ungdomlig och fruktig prosecco med tydliga inslag av gröna äpplen, honungsmelon och citrus. Fyllighet ligger lågt medan fruktsyran är hög, vilket gör smaken frisk och lättdrucken snarare än tung. Sötman är låg, så det är torrare och rakare i stilen än många andra proseccor på hyllan. Perlaget ska vara fint och långlivat, precis vad man vill ha till skaldjur eller lätt fisk.
Om producenten
Fratelli Martini Secondo Luigi grundades 1947 och är i dag en av Italiens större vinproducenter. Bolaget är känt hemma i Italien för Casa Sant'Orsola och internationellt genom varumärket Canti. Verksamheten har sina rötter i Piemonte men producerar bland annat Prosecco från nordöstra Italien. Företaget drivs alltjämt vidare i samma familjs anda som vid starten.
Vad folk tycker
Många har provat vinet men mottagandet är svalt snarare än entusiastiskt. Den höga fruktsyran och lätta stilen passar inte alla smaker, även om priset gör den till ett bekvämt val för vardagsbruk.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
