Friedrich Becker
Schweigen Chardonnay
2022Vitt
Pfalz
PfalzFatlagrad Chardonnay från Pfalz med brynt smör och grillad citron.
299 kr750 ml
Om vinet
Den här Chardonnayn från Pfalz är byggd på fatkaraktär och frisk fruktsyra, ett samspel man känner direkt i doften av gula plommon och äpplen. Bakom fruktet kommer toner av brynt smör, nötter och mineral, med ett inslag av grillad citron i avslutningen. Fyllighet i mitten men hög syra håller den fräsch snarare än tung. Torrt och rakt, gjort för att följa med mat snarare än stjäla showen.
Om producenten
Friedrich Becker är ett vinhus i Pfalz vars moderna historia inleddes 1973, då Friedrich Becker sen. lämnade den lokala kooperativa källaren för att göra vin i eget namn. Familjen har lång vinodlingstradition och äger vingårdar som sträcker sig över gränsen in i Frankrike. Huset är medlem i kvalitetsorganisationen VDP och har sitt fokus på pinotsorterna, med Spätburgunder (pinot noir) som mest namnkunnig.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot för just denna Chardonnay, så det är svårt att dra någon säker slutsats om mottagandet.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
Om regionen
Smakprofil
Smak
Gula plommonÄpplenBrynt smörMineralNötterGrillad citron
Karaktär
Fatkaraktär
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu eller lagra några år.
FiskFläskFågel
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
299 kr
Systembolaget