Fritz Haag
Juffer
8.1/ 10Vitt
MoselRiesling
MoselRieslingKlassisk Mosel-riesling med fin syra och lätt sötma
255 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på frisk citrus, och samma citrusfrukt följer med i smaken tillsammans med toner av persika och äpple. Fruktsyran är hög och balanseras av en antydan till sötma samt en mineralisk ton i botten. Fyllighet på medelnivå gör det här till en riesling som känns ren och elegant snarare än tung, med bara 8% alkohol. Passar bra till skaldjur, fågel och fläsk, men klarar även en skvätt kryddstarkt.
Om producenten
Fritz Haag är ett familjeägt vingods i Brauneberg i Mosel, med historia som dokumenterats sedan 1605. Godset fick sitt namn efter en tidigare generations Fritz Haag, som var den förste i familjen att buteljera vinet själv. Wilhelm Haag byggde upp godsets rykte från slutet av 1950-talet och lade grunden till dagens kvalitetsinriktning, med de branta lägena Juffer och Juffer-Sonnenuhr i centrum. Idag drivs verksamheten vidare av senare generationer, med fokus på riesling från dessa klassade toppviner.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög klass för stilen. Som ung årgång är det ändå värt att komma ihåg att det fortfarande har utvecklingspotential kvar.
Mosel regionen
Mosel är en av Tysklands äldsta vinregioner, uppkallad efter floden vars dalgång skär genom skifferberg med branta terrasser. Riesling dominerar helt i odlingen och står för nästan alla viner i sortimentet, med enstaka inslag av Pinot Noir och Pinot Blanc. Skifferjorden lagrar värme och dräneras väl, vilket tillsammans med det svala klimatet ger viner med hög syra och lätt kropp snarare än fyllighet. Stilen spänner brett, från torra och halvtorra Riesling till söta kabinett- och senare skördningar, med prisspann som sträcker sig från enkla vardagsviner till dyrare flaskor från branta enskilda lägen.
