Fritz Haag
Juffer
8.0/ 10Vitt
MoselRiesling
MoselRieslingSpätlese med hög syra från en av Mosels mest namnkunniga vingårdar
259 kr750 ml
Om vinet
Riesling från Mosel, med den karaktäristiska höga fruktsyran som balanserar en förhållandevis låg sötma. Fyllighet i mellanklassen gör vinet smidigt utan att bli tungt, och den låga alkoholhalten är typisk för stilen. Passar bra till kryddstark mat, fågel, fläsk och skaldjur, där syran kan skära genom fetthalten. Ett vin att dricka nu, gjort av Riesling odlad under förhållanden som Mosel är känt för att vara krävande.
Om producenten
Fritz Haag är ett familjeägt vingods i Brauneberg i Mosel, med historia som dokumenterats sedan 1605. Godset fick sitt namn efter en tidigare generations Fritz Haag, som var den förste i familjen att buteljera vinet själv. Wilhelm Haag byggde upp godsets rykte från slutet av 1950-talet och lade grunden till dagens kvalitetsinriktning, med de branta lägena Juffer och Juffer-Sonnenuhr i centrum. Idag drivs verksamheten vidare av senare generationer, med fokus på riesling från dessa klassade toppviner.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt kritikerbetyg, vilket pekar på att det håller hög klass för stilen. Mosel-Riesling kan dock variera i kvalitet mellan årgångar på grund av de krävande odlingsförhållandena i regionen.
Mosel regionen
Mosel är en av Tysklands äldsta vinregioner, uppkallad efter floden vars dalgång skär genom skifferberg med branta terrasser. Riesling dominerar helt i odlingen och står för nästan alla viner i sortimentet, med enstaka inslag av Pinot Noir och Pinot Blanc. Skifferjorden lagrar värme och dräneras väl, vilket tillsammans med det svala klimatet ger viner med hög syra och lätt kropp snarare än fyllighet. Stilen spänner brett, från torra och halvtorra Riesling till söta kabinett- och senare skördningar, med prisspann som sträcker sig från enkla vardagsviner till dyrare flaskor från branta enskilda lägen.
