Fruitière Vinicole d'Arbois
Côtes du Jura
Vitt
Côtes du JuraChardonnay
Côtes du JuraChardonnayFräsch Jura-chardonnay med rökig mineral och bivax
169 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay från Jura, med hög fruktsyra och medelfyllighet som ger ett friskt men ändå nyanserat vin. Doft och smak bjuder på gula äpplen, ananas och vita blommor, tillsammans med bivax, rökig mineral och en ton av valnötter och citron i botten. Torrt och rakt, med den syrastruktur som Jura-chardonnay ofta bygger på. Ett vin som fungerar fint till fågel, fläsk och fisk.
Om producenten
Fruitière Vinicole d'Arbois grundades 1906 av 31 vinodlare i Arbois och räknas som ett av de allra första vinkooperativen i Frankrike. Producenten var med och drev fram Arbois första AOC-klassificering 1936, en av de sex första kontrollerade appellationerna i landet. I dag arbetar man med viner från både AOC Arbois och AOC Côtes du Jura, med tyngdpunkt på vita och röda viner samt inslag av mousserande. Jura-regionens säregna druvor och traditioner präglar sortimentet, som speglar den lokala vinodlingens historia genom kooperativets samlade odlare.
Vad folk tycker
Ännu få samlade omdömen att gå på, men stilen med frisk syra och mineralton brukar tilltala de som gillar Jura-viner. Den rökiga mineralkaraktären kan dock vara ovanlig för de som är vana vid mer fruktdriven chardonnay.
Côtes du Jura regionen
Côtes du Jura är den näst mest betydelsefulla appellationen i Jura efter Arbois, och här görs vin i de flesta stilar regionen är känd för. Vitt dominerar, byggt på savagnin och chardonnay, från rena och fräscha tolkningar till djupt oxidativa viner i samma tradition som vin jaune. Rött och rosé görs främst på pinot noir, ofta en lättare och mer syrafokuserad stil än i Bourgogne. Prisspannet är brett och speglar just denna variation, från enklare fruktiga viner till mer tidskrävande, oxidativt lagrade flaskor.
