Fruitière Vinicole d'Arbois
Fruitière Vinicole d' Arbois
Vitt
ArboisChardonnay
ArboisChardonnayJura-chardonnay med fatkaraktär och frisk syra i botten
199 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay från Jura, gjort på 100% av druvan och med tydlig fatkaraktär i doft och smak. Fruktigt och nyanserat med gula äpplen, gula plommon och smör, tillsammans med örter, kardemumma och grillad citron som ger en kryddig, lite örtig ton. Fyllighet på medelnivå och hög fruktsyra gör den frisk trots smörigheten från faten. Passar bra till fågel, fläsk och fisk, och kan drickas nu.
Om producenten
Fruitière Vinicole d'Arbois grundades 1906 av 31 vinodlare i Arbois och räknas som ett av de allra första vinkooperativen i Frankrike. Producenten var med och drev fram Arbois första AOC-klassificering 1936, en av de sex första kontrollerade appellationerna i landet. I dag arbetar man med viner från både AOC Arbois och AOC Côtes du Jura, med tyngdpunkt på vita och röda viner samt inslag av mousserande. Jura-regionens säregna druvor och traditioner präglar sortimentet, som speglar den lokala vinodlingens historia genom kooperativets samlade odlare.
Kul fakta
Fruitière Vinicole d'Arbois är ett vinkooperativ i Arbois som drivits sedan 1906.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt kritikerbetyg, vilket pekar på en välgjord, hantverksmässig chardonnay från Jura. Den distinkta fatkaraktären och örtiga tonen är dock inte allas smak om man är ovan vid Jura-stilen.
Arbois regionen
Arbois är en appellation i Jura där Savagnin och Chardonnay dominerar, gärna vinifierade i en stil med medveten kontakt med luft som ger nötiga och torkade toner. Häri ingår även Vin Jaune, ett gult vin på Savagnin som lagras under en jästhinna under lång tid och får en djup, koncentrerad karaktär. Röda inslag av Pinot Noir förekommer men är klart i minoritet. Spännet mellan enklare Savagnin-baserade viner och de mest särpräglade, långlagrade flaskorna gör att priset kan variera kraftigt inom appellationen.