Gabrielskloof
Gabriëlskloof
7.8/ 10Rött
Cape South CoastCabernet Sauvignon
Cape South CoastCabernet SauvignonEn sydafrikansk Bordeaux-inspirerad blandning med läder och mörk frukt
175 kr750 ml
Om vinet
Fyra klassiska Bordeaux-druvor, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec och Petit Verdot, möts i denna blandning från Cape South Coast. Doft och smak bjuder på tobak, ek, läder, mörk frukt och plommon, med medelfyllighet, medelsträvhet och medel fruktsyra som ger ett torrt och stadigt intryck. Passar bra till nötkött, lamm, vilt och fågel, gärna karafferad en stund innan servering. Med sina 14,5% alkohol är det ett vin med kropp utan att bli tungt.
Om producenten
Gabrielskloof ligger i Bot River på Cape South Coast, på mark som en gång användes för vete- och fårproduktion. Gården köptes 2001 och de första vinstockarna planterades 2002, varpå ett vineri började byggas några år senare. Sedan dörrarna öppnades för besökare 2009 har man fokuserat på att kombinera egna vingårdslägen med Sydafrikas gamla vinstockar, bland annat i serien Landscape Series. Merparten av produktionen är rödviner, med inslag av vitt från det kustnära landskapet i Western Cape.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, men dricksfönstret pekar på blandade förhållanden och varierande kvalitet mellan flaskor.
Cape South Coast regionen
Cape South Coast är en samlande beteckning för distrikt och ward med maritimt, svalt klimat längs Sydafrikas sydkust. Havsnärheten och de kyliga vindarna ger druvorna längre mognadstid, vilket resulterar i viner med god syra och koncentrerad frukt snarare än tyngd. Regionen är förhållandevis ung men har på kort tid byggt ett rykte för Chardonnay och Sauvignon Blanc med fräschör, samt Pinot Noir och Syrah med finstämd karaktär. Utbudet spänner från prisvärda flaskor till mer ambitiösa satsningar, vilket speglar det svala klimatets möjlighet till både volym och kvalitet.
