Bouchard Finlayson
Galpin Peak
8.6/ 10Rött
Walker BayPinot Noir
Walker BayPinot NoirSydafrikansk Pinot Noir med bär, jordton och lätt ekfärgning
998 kr1500 ml
Om vinet
100% Pinot Noir från Cape South Coast, gjord i torr stil med medelhög fruktsyra och låg strävhet. Doft och smak bjuder på körsbär, jordgubbar och hallon tillsammans med jordton och ek. Fyllighet i mitten av skalan gör den smidig utan att bli tung, och den låga tanninnivån gör den lättdrucken. Passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt.
Om producenten
Bouchard Finlayson grundades 1989 av Peter Finlayson och Paul Bouchard i Hemel-en-Aarde-dalen nära Walker Bay i Western Cape. Peter Finlayson räknas som en pionjär för Pinot Noir i Sydafrika, med ett burgundiskt influerat arbetssätt i vingårdarna. Egendomen drivs som en boutiqueproducent och är känd för sina Pinot Noir-viner, bland annat Galpin Peak.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många som provat det, med den lätta reservationen att det nu är förbi sitt bästa och bör drickas snarare än sparas.
Cape South Coast regionen
Cape South Coast är en samlande beteckning för distrikt och ward med maritimt, svalt klimat längs Sydafrikas sydkust. Havsnärheten och de kyliga vindarna ger druvorna längre mognadstid, vilket resulterar i viner med god syra och koncentrerad frukt snarare än tyngd. Regionen är förhållandevis ung men har på kort tid byggt ett rykte för Chardonnay och Sauvignon Blanc med fräschör, samt Pinot Noir och Syrah med finstämd karaktär. Utbudet spänner från prisvärda flaskor till mer ambitiösa satsningar, vilket speglar det svala klimatets möjlighet till både volym och kvalitet.
