Garage Wine Co. / Vitivinicola Two Winters Ltda
Revival País
7.9/ 10Rött
Maule Valley
Maule ValleyUngdomlig chilenare på País, fräsch och bärig med hög syra
210 kr750 ml
Om vinet
Ett fruktigt och ungdomligt rött vin på druvan País från Central Valley i Chile. Smaken bjuder på jordgubbar, körsbär, salvia, blåbär, blodapelsin och viol i en nyanserad blandning. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger ett fräscht och lättdrucket intryck. Passar bra till grönsaker, fågel och fläsk, gärna karafferat en stund innan servering.
Om producenten
Garage Wine Co. grundades 2001 av Derek Mossman Knapp tillsammans med Pilar Miranda i Chile. Producenten är inriktad på att leta upp och rädda gamla, ofta bortglömda vingårdar i Maule-regionen, ett av Chiles äldsta vinodlingsområden. Odlingen sker med traditionella metoder, bland annat plöjning med häst, kombinerat med modern vinvetenskap. Fokus ligger på lokala druvor som País och Cabernet Franc från dessa återupplivade, gamla vinstockar.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men som med frostpåverkade årgångar kan kvaliteten variera från flaska till flaska.
Maule Valley regionen
Maule Valley ligger i den centrala vindistriktet och är till ytan den mest omfattande vinregionen i Chile. Här finns ovanligt gamla vinstockar av País och Carignan som ger rödviner med tydlig karaktär och gripbar struktur, ofta odlade utan konstbevattning i torrare jordar. Vid sidan av dessa traditionella druvor odlas också Cabernet Sauvignon, Carménère och andra internationella sorter i mer moderna anläggningar. Bredden mellan rustika, gamla vinstockar och nyare planteringar gör att Maule rymmer allt från prisvärda vardagsviner till mer koncentrerade flaskor.
Om regionen