Gaston Chiquet
Gaston Chiquet
Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayBlanc de Blancs på ren chardonnay, med Aÿ som hemvist
499 kr750 ml
Om vinet
Byggd helt på Chardonnay från Aÿ, med den friskhet och det bröddjup som stilen är känd för. Doft och smak bjuder på gula äpplen, brioche och vita blommor, tillsammans med ananas, persika och citrus. Fruktsyran är hög och fyllighet medel, vilket ger ett torrt och livligt intryck snarare än tungt. Passar utmärkt till fisk och skaldjur, väl kylt i glaset.
Om producenten
Familjen Chiquets historia i Champagne går tillbaka till 1746, då Nicolas Chiquet planterade sin första vinstock. Bröderna Fernand och Gaston Chiquet gick samman 1919 och bildade Chiquet Frères, och 1935 lanserade Gaston Chiquet sitt eget märke. Sedan dess har familjen köpt vingårdar i flera byar för att bygga mer sammansatta cuvéer, och driften har förts vidare genom generationerna fram till idag.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att gå på.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen