Gävlebubblet

Fonpinet är ett helägt familjeföretag med rötter i Sant Sadurní d'Anoia i Penedès, där merparten av all cava produceras. Familjen odlade och gjorde vin hemma innan man 1948 grundade det som idag är bodegan Fonpinet. Verksamheten är fortfarande fokuserad enbart på cava, med druvor som chardonnay bland grunderna för husets mousserande viner.