FERRARI F.LLI LUNELLI SPA
Giulio Ferrari
9.4/ 10Mousserande
TrentoChardonnay
TrentoChardonnayEn rosényanserad italiensk klassiker byggd på druvor från norra vinklimat
1 650 kr750 ml
Om vinet
Färgen är lax med kopparskimrande toner som nästan går mot korall, och det pärlar fint och rikligt i glaset. Doften bjuder på nyanser av rosenblad, citrus och ett kryddigt, mineraliskt drag, medan smaken har medel fyllighet och medel fruktsyra som ger en lång, frisk avslutning. Chardonnay och Pinot Noir från Trentino-Alto Adige ligger till grund för profilen, och stilen är helt torr. Ett mousserande vin med tydlig fruktkaraktär, perfekt att para med fisk och skaldjur.
Om producenten
Ferrari Trento grundades 1902 av Giulio Ferrari, som ville skapa ett mousserande vin i Trentino som kunde mäta sig med de bästa franska champagnerna. Sedan dess har familjen Lunelli drivit huset vidare och byggt upp dess rykte som ett av de mest namnkunniga inom Trentodoc, den traditionella metoden för mousserande vin i regionen. Vinerna framställs enligt klassisk metod, med Trentinos bergsklimat som grund för druvornas finess och syra.
Vad folk tycker
Kritiker sätter det här vinet mycket högt, och en del konsumenter är också mycket förtjusta i det. Notera att det ligger efter sitt bästa dricksfönster, så det är ett vin att avnjuta nu snarare än att lägga undan.
Trentino-Alto Adige regionen
Trentino-Alto Adige ligger i Italiens alpina norr, där vinodlingarna klättrar upp i dalgångarna på hög höjd mellan bergstoppar. Regionen är tvåspråkig: italienskspråkiga Trentino i söder och tyskspråkiga Alto Adige (Südtirol) i norr, med delvis skilda druvtraditioner. Höjden och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt ger vinerna en fräsch syra och tydlig arom, vilket märks tydligt i de vita druvorna som Pinot Grigio, Chardonnay och Sauvignon Blanc. Pinot Noir odlas också brett och visar den svalare klimatets finstämda sida i glaset.
