En söt Recioto med djup, mörk körsbärskaraktär från Valpolicella Classico
Detta är en Recioto della Valpolicella Classico, gjord på torkade druvor från de klassiska vinbergen i regionen, vilket ger vinet dess koncentrerade, nästan söta karaktär. I glaset möter mörka körsbär och annan mörk frukt, med en fyllighet som är typisk för stilen. Avslutningen har en fin bitterton som balanserar sötman. Ett vin med 13% alkohol, torrt i grunden men med den där karaktäristiska Recioto-fylligheten.
Giuseppe Campagnola är en familjeägd vinproducent i Marano di Valpolicella, i hjärtat av Valpolicella Classica. Familjen Campagnola var redan verksam inom det lokala vinhandeln på sent 1800-tal, och det egna vinmakandet tog fart 1907. Verksamheten har sedan drivits vidare genom flera generationer av samma familj, med djupa rötter i markerna kring Verona. Idag är sortimentet inriktat på röda viner från Valpolicella.
En äldre årgång av samma vin (Casotto) har beskrivits med mustiga, mörka körsbär och en tydlig bitter apelsinton i avslutningen, ett drag som verkar följa stilen över åren.
Kritiker har lyft fram producentens Valpolicella-viner för sin kryddiga, mörka fruktkaraktär och goda pris i förhållande till kvalitet. Det är dock värt att komma ihåg att Recioto är en särpräglad stil, inte alla är förtjusta i den söta, koncentrerade profilen.
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
Om regionenServera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Drick nu.
Tillgängliga förpackningar och priser.
279 kr
Systembolaget