Giuseppe Quintarelli
Giuseppe Quintarelli
8.4/ 10Vitt
ValpolicellaSauvignon Blanc
ValpolicellaSauvignon BlancEn ovanlig blandning från en av Valpolicellas mest namnkunniga producenter
549 kr750 ml
Om vinet
En vit blandning på Friulano, Garganega och Sauvignon Blanc, vilket inte är det vanligaste man ser från Valpolicella. Doft och smak bjuder på mineral, citrus, päron, persika och honung. Fylligheten ligger på medelnivå med en fruktsyra som balanserar den låga sötman, och helheten känns torr och stram snarare än fyllig och söt. Ett vin som passar bra till hårdost, fisk, pasta och skaldjur.
Om producenten
Vingården grundades 1924 av Silvio Quintarelli i Valpolicella, men det var sonen Giuseppe, kallad Bepi, som byggde upp husets rykte efter att ha börjat arbeta på egendomen 1950. Han experimenterade med druvval, torkningsmetoder och lagringstider och betraktas av många som en av de som format Amarone till den stil vi känner idag. Sortimentet domineras av rödviner, med Amarone och Valpolicella som kärnan i produktionen.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått höga betyg från kritiker, men just på grund av sin ovanliga stil kan det överraska den som väntar sig en mer typisk vit Valpolicella.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
Om regionen
