Giuseppe Quintarelli
Giuseppe Quintarelli
9.8/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaLegendarisk Recioto med djup, torkad fruktkaraktär från en av Valpolicellas mest hyllade producenter.
1 599 kr375 ml
Om vinet
Corvina och Rondinella, druvorna som formar mycket av Valpolicellas röda vinstilar, möts här i en Recioto med russin, sviskon och mörk choklad i doften, kryddad med vanilj. Trots den koncentrerade, torkade fruktkaraktären är vinet torrt i stilen, med den fyllighet och alkoholstyrka som är typisk för denna kategori. Smaken bär vidare på körsbär och choklad, en mörk och mustig profil som känns byggd för att stå emot tid i källaren. Ett vin att ta sig tid med, gärna till något som matchar dess intensitet.
Om producenten
Vingården grundades 1924 av Silvio Quintarelli i Valpolicella, men det var sonen Giuseppe, kallad Bepi, som byggde upp husets rykte efter att ha börjat arbeta på egendomen 1950. Han experimenterade med druvval, torkningsmetoder och lagringstider och betraktas av många som en av de som format Amarone till den stil vi känner idag. Sortimentet domineras av rödviner, med Amarone och Valpolicella som kärnan i produktionen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som provat det, och lockar med sin djupa, torkade fruktkaraktär. Den intensiva, alkoholstarka stilen är dock inte för alla, utan snarare ett vin för den som redan gillar tunga, mustiga uttryck.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
