Oriol Rossell SA
Göteborg Dark edition
7.0/ 10Mousserande
PenedèsXarel-lo
PenedèsXarel-loSpanskt mousserande med hög fruktsyra och en twist av Göteborg
149 kr750 ml
Om vinet
En cava från Penedès gjord på de klassiska druvorna Macabeo, Parellada och Xarel-lo. Smaken är nyanserad och frisk, med röda äpplen, mineral och ananas som möter rostat bröd, nougat och apelsin. Fyllighet i medelklass och hög fruktsyra ger ett torrt vin med tydlig spänst, medan sötman hålls låg. Passar bra till grönsaker, fisk och skaldjur, och ska serveras väl kylt.
Om producenten
Oriol Rossell är ett familjeägt vinhus i Penedès, i gränslandet mellan Alt och Baix Penedès. Släktens vinmakartradition går tillbaka till 1497, då Pere Joan Rossell de la Costa nämns som den förste vinmakaren i familjens papper. Bodegan grundades i sin nuvarande form i början av 1970-talet och driver ett litet, familjeägt företag inriktat på cava och andra viner från egna druvor. Odlingarna sköts på det egna godset, där man bland annat odlar vita druvsorter för cavaproduktionen.
Vad folk tycker
Mottagandet har varit svalt bland många konsumenter, så det är inget vin som gjort stort avtryck brett. Andra cavor från samma producent har dock fått mer positiva omdömen för sin friskhet och syra, vilket tyder på att stilen kan uppskattas mer av vissa.
Penedès regionen
Penedès är Kataloniens största och mest mångsidiga vinområde, beläget inte långt från Barcelona. Här dominerar de vita druvorna Xarel·lo och Macabeo, som utgör grunden i traditionell Cava men även tappas som stilla vin. Samtidigt odlas internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Merlot sida vid sida med lokala sorter, vilket ger både lätta vardagsviner och mer strukturerade flaskor. Kvalitetsbeteckningar som Clàssic Penedès och Corpinnat sätter fokus på ursprung och hantverk inom det mousserande segmentet.
