Etna
Om vinet
Från vulkanjordarna på Etna kommer ett vitt vin med tydlig mineralton, citrus och citron i doften, samt ett stänk av smör. Smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, vilket ger en stram men inte snål karaktär. Den steniga, mineraliska känslan går som en röd tråd genom hela vinet och speglar ursprunget väl. Perfekt att servera lätt kylt till skaldjur eller grönsaksrätter.
Om producenten
Graci är ett vinhus på Etna i Sicilien, grundat av Alberto Graci som växte upp med vinmakeri genom sin farfar, vilken tidigare producerade vin från familjens vingårdar i centrala Sicilien. Verksamheten bedrivs i en gammal vinbyggnad på sluttningarna av vulkanen, där druvorna odlas i den mineralrika, vulkaniska jorden som ger Etnas viner deras karaktär. Alberto Graci har även varit del av samarbetet IDDA tillsammans med Angelo Gaja, ett projekt som startade 2016 på Etna. Fokus ligger på lokala druvsorter och ett arbetssätt som förenar tradition med en tydlig känsla för platsen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat bland konsumenter och kritiker sätter det riktigt högt, en kombination som visar att det håller måttet både i glaset och på pappret. Den strama mineraligheten kan dock kännas lite väl stram för den som söker ett rundare, fruktigare vitt vin.
Etna regionen
Etna är stilen från vinodling på Europas högsta aktiva vulkan, där viner av druvan Nerello Mascalese domskapar en röd stil som är ljusare och strammare än många andra sicilianska röda. De vita varianterna görs främst på Carricante och får ofta en syrlig, mineralisk karaktär från den vulkaniska jorden. Odlingsarealen är liten och terrängen krävande, vilket bidrar till att viner från Etna generellt ligger högre i pris än många andra italienska bordsviner. Prisspannet i sortimentet är brett, från enklare flaskor till mer namnkunniga producenter längre upp på skalan.
