Gramona
Gramona
8.6/ 10Mousserande
PenedèsXarel-lo
PenedèsXarel-loEtt komplext mousserande vin från Font de Jui-egendomen i Penedès
429 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt mousserande vin på Macabeo och Xarel-lo från Penedès, med en fyllighet och fruktsyra som båda ligger i det medelfulla registret. Doft och smak bjuder på äpple, brioche, rostat bröd, citrus och grädde, en kombination som pekar mot lång kontakt med jästfällningen. Kolsyran beskrivs som fin och väl integrerad, vilket ger ett strävt men samtidigt fräscht intryck. Passar utmärkt till fisk och skaldjur, gärna med lite extra fyllighet i rätten för att möta vinets karaktär.
Om producenten
Gramona är en familjeägd producent i Penedès vars historia som druvodlare och vinmakare går tillbaka till mitten av 1800-talet. Familjen har sedan dess drivit verksamheten vidare genom flera generationer, med rötter i det som beskrivs som familjens ursprungliga arbete med vinodling och försäljning av vin från regionen. Gramona är idag mest förknippat med mousserande vin och räknas som en av producenterna bakom Corpinnat, kvalitetsbeteckningen för traditionellt framställda mousserande viner i Penedès. I den historiska källaren finns fortfarande spår av de äldre metoder som producenten arbetat med genom åren.
Kul fakta
Vinet kommer från Font de Jui-egendomen, belägen mellan Anoia-floden och Mas Escorpí-kullarna, och beskrivs av producenten som en ren spegling av just den platsen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och får dessutom höga betyg av kritiker, en ovanligt enig kombination. Den självklara invändningen är att ett vin med denna komplexitet och prisnivå inte är något man bara tar till en vardagsmiddag.
Penedès regionen
Penedès är Kataloniens största och mest mångsidiga vinområde, beläget inte långt från Barcelona. Här dominerar de vita druvorna Xarel·lo och Macabeo, som utgör grunden i traditionell Cava men även tappas som stilla vin. Samtidigt odlas internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Merlot sida vid sida med lokala sorter, vilket ger både lätta vardagsviner och mer strukturerade flaskor. Kvalitetsbeteckningar som Clàssic Penedès och Corpinnat sätter fokus på ursprung och hantverk inom det mousserande segmentet.
