Terreno
Gran Selezione ASofia Chianti Classico
8.2/ 10Rött
Chianti ClassicoSangiovese
Chianti ClassicoSangioveseEn strävare Chianti Classico Gran Selezione med toner av läder och vanilj
499 kr750 ml
Om vinet
Gran Selezione-klassen betyder att detta är en av Chiantis mest ambitiösa stilar, gjord på Sangiovese till fullo. Smaken bjuder på hög strävhet och hög fruktsyra, medan fyllighet och sötma ligger på en mer medelmåttig respektive låg nivå, vilket ger ett stramt och torrt intryck. Aromerna pekar mot ek, vanilj och läder, en profil som ofta kommer från fatlagring. Ett vin med tydlig struktur som ber om tid i glaset eller karaff.
Om producenten
Terreno ligger i Toscana och drivs av familjen Ruhne, som började producera vin här 1988. Gården ingår i samma verksamhet som The Winery Hotel, och vinodlingen sker mitt i Chianti Classico-regionen, mellan Florens och Siena. Fokus ligger på rödviner från Sangiovese, men sortimentet innefattar även vita viner och ett mousserande alternativ. Vinregionen i sig har en lång historia av vinodling som sträcker sig tillbaka till romartiden.
Kul fakta
Enligt Wine Enthusiast möter vinets syrliga, saftiga körsbärs- och vaniljton en mer sträv, jordig sida med inslag som doftar nyasfalterad väg och kaffesump, en kontrastrik kombination för en Chianti Classico.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt betyg hos kritiker och uppskattas av en del konsumenter, men den höga strävheten gör att det knappast är en lättdrucken favorit för alla.
Chianti Classico regionen
Chianti Classico är ett DOCG-klassat rödvin där sangiovese måste utgöra minst 80 procent av druvsammansättningen, ofta kompletterat med druvor som merlot, canaiolo eller cabernet sauvignon. Stilen är mer strukturerad och terrängpräglad än vanlig chianti, med syra och tanniner som gör vinet till en naturlig följeslagare till lagrade hårdostar och rätter med sting. Priserna varierar brett beroende på producent och lagringsgrad, där vin med längre mognad och mer koncentration ligger i den övre delen av spannet. Det aktiva sortimentet spänner från yngre, fruktigare tolkningar till mer ambitiösa flaskor avsedda för längre lagring.
