Grand Tokaj
Grand Tokaj
8.2/ 10Vitt
Tokaj
TokajSött och fräscht från Tokaj, med torkad frukt och saffran i botten
159 kr500 ml
Om vinet
Ett sött vitt vin från Tokaj i Ungern, gjort på klassiskt Tokaj-vis där sötman möter en påtagligt hög fruktsyra. Smaken bjuder på torkad ananas, honung, saffran, grillad citron och aprikos, med medelhög fyllighet som håller det lätt trots sötman. Passar bra till hårdost och choklad, men klarar även fisk och skaldjur tack vare den friska syran. Serveras lätt kylt och dricks med fördel nu.
Om producenten
Grand Tokaj grundades av den ungerska staten 1948 och har varit i statlig ägo sedan dess, tidigare känt som Tokaj Kereskedőház. Producenten är verksam i Tokaj i nordöstra Ungern, ett område som redan 1737 blev världens första lagreglerade och avgränsade vinregion. Här tillverkas vita viner, med fokus på traditionen kring ädelröta druvor och de söta aszú-vinerna som gjort regionen känd i århundraden.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter, som gärna lyfter fram den söta men friska aprikos- och honungskaraktären. Sötheten kan dock kännas väl kraftig för den som inte är van vid Tokaj-stilen.
Tokaj regionen
Tokaj ligger i nordöstra Ungern, där floderna Bodrog och Tisza skapar de dimmor som gynnar ädelrötans utveckling på druvorna. Furmint är den dominerande druvan och står för större delen av utbudet, ofta i sällskap med Hárslevelű. Regionen är känd för sina söta Aszú-viner, byggda på botrytisdrabbade bär som ger hög sockerhalt och lång lagringspotential, men här görs även torra Furmint-viner med hög syra och mineralton. Katalogens viner spänner brett i pris, från enklare torra stilar till sällsynta, djupt koncentrerade Aszú-flaskor.
Om regionen