Grand Tokaj
Grand Tokaji
7.3/ 10Vitt
TokajFurmint
TokajFurmintTorr Furmint från Tokaj med hög syra och fräscht äppelspann
99 kr750 ml
Om vinet
Furmint är druvan bakom Tokajs berömda sötvin, men här visar den en helt torr sida. Doft och smak bjuder på grönt äpple, melon, persika och en fläkt tropisk frukt. Fruktsyran är hög medan fyllighet ligger i mellanläget, vilket ger ett spänstigt och fräscht intryck snarare än ett tungt. Ett vin att dricka nu, till skaldjur, fisk, fågel eller grönsaksrätter.
Om producenten
Grand Tokaj grundades av den ungerska staten 1948 och har varit i statlig ägo sedan dess, tidigare känt som Tokaj Kereskedőház. Producenten är verksam i Tokaj i nordöstra Ungern, ett område som redan 1737 blev världens första lagreglerade och avgränsade vinregion. Här tillverkas vita viner, med fokus på traditionen kring ädelröta druvor och de söta aszú-vinerna som gjort regionen känd i århundraden.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot godkänt av en del konsumenter, men det är ingen enighet om att det är något extraordinärt. Den höga fruktsyran gör att det kan uppfattas som lite stramt av den som föredrar rundare vita viner.
Tokaj regionen
Tokaj ligger i nordöstra Ungern, där floderna Bodrog och Tisza skapar de dimmor som gynnar ädelrötans utveckling på druvorna. Furmint är den dominerande druvan och står för större delen av utbudet, ofta i sällskap med Hárslevelű. Regionen är känd för sina söta Aszú-viner, byggda på botrytisdrabbade bär som ger hög sockerhalt och lång lagringspotential, men här görs även torra Furmint-viner med hög syra och mineralton. Katalogens viner spänner brett i pris, från enklare torra stilar till sällsynta, djupt koncentrerade Aszú-flaskor.
Om regionen