Grapes and Grains International AB
Vassio di Salumi
Rött
Emilia-RomagnaSangiovese
Emilia-RomagnaSangioveseFyllig Sangiovese från Emilia-Romagna, gjord för mat med mustig karaktär.
100 kr750 ml
Om vinet
Det här är ett rött vin på Sangiovese från Emilia-Romagna, med hög fyllighet och medelhög strävhet som bär upp den torra, fruktsyrafattiga karaktären. Sötman är låg och vinet visar sig stramt och fokuserat snarare än fruktbomb. Med sin kropp och struktur är det gjort för att stå upp mot lamm, vilt och mustigare köttgrytor. Servera det rumstempererat och ge det gärna en stund i karaff innan glaset fylls.
Om producenten
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot, så det är svårt att dra några säkra slutsatser om hur vinet tas emot.
Emilia-Romagna regionen
Emilia-Romagna sträcker sig genom Poslätten, från Adriatiska kusten in mot Apenninerna, med ett klimat som ger både frisk syra och mogen frukt. Lambrusco dominerar utbudet och kommer i allt från torra till söta, bubbliga stilar, medan Sangiovese di Romagna bidrar med fylligare rödviner byggda för mat. Regionen är känd för sin matkultur, och vinerna är i första hand formade för att följa den snarare än att stå på egen hand. Prisbilden är genomgående tillgänglig, med visst utrymme uppåt för mer koncentrerade Sangiovese-viner.
Om regionen
Smakprofil
Karaktär
Fylligt