Paolo Calí
Grillo Blues
7.8/ 10Vitt
SicilienGrillo
SicilienGrilloEtt fylligt sicilianskt vitt med djup snarare än lätthet
199 kr750 ml
Om vinet
Grillo är druvan som får bära hela vinet här, och den gör det med kropp och stadga snarare än spänst. Doft och smak bjuder på persika, grönt äpple, päron och en mineralisk ton av stenfrukt. Fruktsyran ligger på medelnivå medan fyllighet dominerar, vilket ger ett runt, torrt vin utan sötma att tala om. Passar fint till grönsaksrätter och skaldjur där den feta strukturen får något att spela mot.
Om producenten
Paolo Calí var apotekare innan han grundade sin vingård i Vittoria på Sicilien, på mark som hans familj ägt sedan slutet av 1700-talet. Han förenar sin kunskap i kemi med det lokala vinarvet kring Cerasuolo di Vittoria. Vinerna beskrivs som ambassadörer för trakten, med rötter i den historia och de människor som format den.
Vad folk tycker
Kritiker har varit påtagligt positiva, medan konsumentreaktionerna är mer blandade, en del uppskattar det fylliga stilet skarpt medan andra tycker den kan kännas tyngre än förväntat för ett vitt sicilianskt vin.
Sicilia regionen
Sicilien är en solig, torr ö med lång vinodlingshistoria och stor spridning i stilar. Nero d'Avola dominerar som röd druva och ger fylliga, mörkbäriga viner, medan Grillo och Catarratto formar merparten av de vita. På Etnas vulkaniska jordar odlas svalare, mer strama rödviner med tydlig syra, ett annat uttryck än de kraftiga viner ön annars är känd för. Prisspannet är brett, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor från specifika delområden.
Om regionen
