Guillaume Vrignaud
Chablis 1er Cru Fourchaume
8.1/ 10Chablis med skarp fruktsyra och mineralton från ett prisat 1er Cru-läge.
479 kr750 ml
Om vinet
Klar, ljusgul Chardonnay med toner av citron, lätt honung och mineral i doften. Smaken öppnar friskt och saltigt med inslag av flinta, medan mitten blir rundare i kropp innan avslutningen bjuder på vita frukter, rök och sten i ett harmoniskt, ljust helhetsintryck. Fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett torrt vin med lång eftersmak. Ett tydligt exempel på Chablis-stil från druvan Chardonnay, odlad i Fourchaume.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.1/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.0/ 5
1 099 omdömen
Kritiker82poäng
18 recensioner med betyg 89-95 poäng
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, vilket tyder på att både lekmän och proffs gillar stilen. Den höga fruktsyran kan dock kännas kärv för den som föredrar rundare, mjukare vitviner.
Chablis regionen
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Tim Atkin93/ 100
Årgång 2023
For full report and tasting notes, go to Tim Atkin MW's website and subscribe.
Gismondi on Wine91/ 100
Årgång 2020
The Vrignaud family, settled in the village of Fontenay-près-Chablis, have been growing vines for 5 generations. Guillaume Vrignaud started to bottle his first wines in 1999, and became certified organic in 2009. They have 28 hectares today. From the Les Vaupulans climate in Fourchaume 1er Cru, this is from 30 year old vines, native fermented with MLF and aging on lees in a mix of stainless and barrels over 1 year. The creamy, lees-bedded palate is topped with green apples, yellow apples, pear skin and river stones, with a fine, buzzy chalky limestone underlay that lingers long on the palate. Lovely presence here, drinking smartly now and with time ahead.
Smakprofil
Torr, medelfyllig, mycket frisk smak med inslag av mineral, citrus, citron, honung och smör.
Smak
MineralHonungCitrusCitronSmör
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
479 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2017 | 4.0 / 5 | 90 p |  Burgundy97Tidigt mogen |
| 2018 | 4.1 / 5 | 93 p | Burgundy91Tidigt mogen |
| 2019 | 4.1 / 5 | 91 p | Burgundy93Lagra |
| 2020 | 4.1 / 5 | 92 p | Burgundy97Tidigt mogen |
| 2021 | 4.1 / 5 | 93 p | Burgundy91Lagra |
| 2022 | - | 91 p | Burgundy97 |
| 2023 | - | 92 p | Burgundy94 |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2024 | 3 353 kr | 5 liter | 7 |
| 2025 | 4 311 kr | 7 liter | 9 |