Guillaume Vrignaud
Chablis 1er Cru Fourchaume
8.1/ 10Vitt
ChablisChardonnay
ChablisChardonnayChablis med skarp fruktsyra och mineralton från ett prisat 1er Cru-läge.
479 kr750 ml
Om vinet
Klar, ljusgul Chardonnay med toner av citron, lätt honung och mineral i doften. Smaken öppnar friskt och saltigt med inslag av flinta, medan mitten blir rundare i kropp innan avslutningen bjuder på vita frukter, rök och sten i ett harmoniskt, ljust helhetsintryck. Fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett torrt vin med lång eftersmak. Ett tydligt exempel på Chablis-stil från druvan Chardonnay, odlad i Fourchaume.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, vilket tyder på att både lekmän och proffs gillar stilen. Den höga fruktsyran kan dock kännas kärv för den som föredrar rundare, mjukare vitviner.
Chablis regionen
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
