Gusbourne Estate Ltd
Gusbourne
8.6/ 10Mousserande
EnglandChardonnay
EnglandChardonnay100% Chardonnay från England, gjord i klassisk mousserande stil
599 kr750 ml
Om vinet
100 procent Chardonnay från engelsk mark, med den höga fruktsyran som blir signaturen i glaset. Doften bjuder på citrus och grönt äpple tillsammans med brioche och grädde, en kombination som pekar mot klassisk metodtillverkning. I smaken är fyllighet medel medan syran håller i sig genom en lång, frisk avslutning med mineraliska toner. Passar utmärkt till fisk och skaldjur, särskilt när det serveras väl kylt.
Om producenten
Gusbourne är ett vingods i Kent i södra England, med en historia som går tillbaka till år 1410 då platsen omnämns i äldre dokument. Dagens vinodling grundades av sydafrikanen Andrew Weeber, som planterade de första vinstockarna av pinot noir och chardonnay på egendomen. Gusbourne har profilerat sig som en av de mest prisbelönta engelska producenterna av mousserande vin, tillverkat enligt den traditionella metoden. I vår katalog finns gårdens viner representerade av mousserande vin.
Vad folk tycker
Mycket uppskattat av väldigt många som provat det, men vinet är redan förbi sitt bästa så det är läge att dricka upp det som finns kvar snarast.
England regionen
England har ett svalt klimat som historiskt setts som en utmaning för vinodling, men varmare somrar och druvor anpassade efter förhållandena har gjort landet till en snabbt växande vinregion. Södra England delar samma kritjordar som Champagne, vilket i kombination med det svala klimatet skapar goda förutsättningar för mousserande vin med hög syra och finess. Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier dominerar odlingen, samma druvor som utgör basen i klassisk champagne. Stilen är genomgående fräsch och strukturerad, med viner som ofta får ligga en tid innan de är i sitt bästa drickfönster.
