H. Goutorbe

Om vinet

Byggd helt på Pinot Noir, vilket ger den fyllighet och kropp man ofta hittar i just Blanc de Noirs-champagne. Doft och smak bjuder på äpple, brioche, citron, jäst och citrus, en blandning av mogen frukt och det bakade, jästiga som kommer med tiden på fat eller flaska. Fruktsyran är hög och håller emot den fylliga kroppen, medan vinet i grunden är helt torrt. Ett tydligt, druvstyrt uttryck snarare än en lättare aperitif-champagne.

Om producenten

Champagne regionen

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.