Hällåkra Vingård
Hällåkra vingård
7.5/ 10Vitt
SkåneSolaris
SkåneSolarisSvenskodlad Solaris med kryddiga toner och hög fruktsyra
268 kr750 ml
Om vinet
Solaris är druvan som ligger bakom detta svenska vitvin från Skåne, och den syns tydligt i glaset. Doft och smak bjuder på vinteräpplen, torkade örter och ljust bröd, tillsammans med spiskummin och hjortron som ger en kryddig känsla. Fruktsyran är hög medan fyllighet och sötma håller sig på medelnivå respektive lågt, vilket gör smakbilden fräsch med en viss strävhet i eftersmaken. Ett torrt vin på 12% alkohol som passar bra till grönsaker, fågel och fläsk.
Om producenten
Hällåkra Vingård ligger i Skåne nära Anderslöv och räknas som en av Sveriges äldsta och största vingårdar. Håkan Hansson planterade de första vinstockarna 2003, en tid då både lokala lantbrukare och landets vinkunniga tvivlade på idén. Vingården breder ut sig över sluttningar i söderläge och gör idag vitt, rött och mousserande vin, samt har experimenterat med druvor som rondo och pinot noir.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot godkänt av en del konsumenter, men det är fortfarande en ny årgång med begränsat track record. Den höga fruktsyran och kryddigheten är inte för alla, så smaken kan nog dela.
Skåne regionen
Skåne är Sveriges huvudsakliga vinregion, med ett maritimt klimat där havet dämpar temperatursvängningar och förlänger säsongen något jämfört med inlandet. Odlingen domineras av köldtåliga hybridsorter som Solaris och Rondo, framtagna för att klara korta, svala somrar och tidiga höstfroster. Stilmässigt spänner utbudet från friska vita och rosé till enklare rödviner samt frukt- och bärviner, en bredd som speglar ett fortfarande ungt vinlandskap under utveckling. Priserna varierar kraftigt beroende på producent och metod, men merparten av vinerna ligger i det mer prisvärda spannet.
