Hans Rottensteiner SRL
Hans Rottensteiner
7.4/ 10Årgång 2024Vitt
Alto AdigeSauvignon Blanc
Alto AdigeSauvignon BlancKrispig Sauvignon Blanc från bergen i Alto Adige, gjord för skaldjur.
230 kr750 ml
Om vinet
Doft och smak bjuder på krusgräs, citrus och en mineralisk ton, med gräs och halm i bakgrunden, typiskt för Sauvignon Blanc från Alto Adige. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och fräscht intryck. Druvan är till fullo Sauvignon Blanc, och stilen känns ren och sortren snarare än fatpräglad. Ett vin som passar bäst när det får vara avslappnat gott till mat, inte en flaska att fundera för mycket över.
Om producenten
Hans Rottensteiner grundade sitt vinhus 1956 i Bolzano, i ett område där vinodlingen historiskt vuxit på den röda porfyrklippan typisk för trakten. Familjens koppling till vinodling i Bolzano sträcker sig långt tillbaka, och traditionen förs nu vidare av tredje generationen genom hans barnbarn Hannes. Vingården är känd för sina vita viner från Alto Adige, en region där just vita druvor trivs i det alpina klimatet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men det är fortfarande ett relativt okänt namn så bilden är inte helt etablerad än.
Alto Adige regionen
Alto Adige är den tyskspråkiga, alpina halvan av Trentino-Alto Adige, med gränser mot Österrike och Schweiz. Höjdlägena och den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt ger vita druvviner med tydlig frukt och hög syra, där Pinot Blanc, Chardonnay och Sauvignon Blanc hör till de vanligaste. Regionen är också känd för Lagrein, en lokal blådruva som ger mörka och friska röda viner, samt Pinot Noir som här får en finstämd, kylig karaktär. Katalogens utbud speglar denna bredd, från prisvärda vardagsviner till dyrare flaskor i det övre skiktet.
