R. Dubois & Fils
Hautes-Côtes de Beaune Les Montbatois
7.2/ 10Vitt
Côte de BeauneChardonnay
Côte de BeauneChardonnayEn chardonnay från Hautes-Côtes de Beaune med fatkaraktär och citrusfrisk fruktsyra.
335 kr750 ml
Om vinet
Guldgul chardonnay från Hautes-Côtes de Beaune, gjord på 100% chardonnay och lagrad på fat, vilket ger vinet stadga och balans. I doften möts citrus med en ton av honung, och avslutningen bär tydliga spår av det nya fatet. På tungan är fyllighet och fruktsyra medel medan sötman är låg, ett torrt vitt vin med både frukt och fatkaraktär i samma glas. Aromtaggarna citrus, ek, smör, mineral och äpple ger en bra bild av vad som väntar i glaset.
Om producenten
R. Dubois & Fils är en vinodlarfamilj baserad i Premeaux-Prissey utanför Nuits-Saint-Georges i Côte d'Or. Släktens historia som vinodlare sägs gå tillbaka till omkring år 1600, med Emiland Dubois som första namngivna anfader i yrket. Domänen drivs numera vidare av senare generationer i familjen och har sina vingårdar i både Côte de Nuits och Côte de Beaune. I dag är det syskon inom familjen som sköter den dagliga driften av egendomen.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter, men kritikerna är mer avvaktande och sätter det till ett medelmåttigt betyg. Den tydliga fatkaraktären är nog en delad smak snarare än en självklar favorit hos alla.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
