Heidsieck & Co Monopole
Heidsieck & Co
8.3/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayChardonnay-champagne med toner av plommon och äppelblom.
329 kr750 ml
Om vinet
Heidsieck & Co Edition Jönköping Brut är ett halvtorrt mousserande vin på Chardonnay från Champagne. Smaken är fruktig och nyanserad, med inslag av gula plommon, kex, apelsin, äppelblommor och mineral. Fyllighet ligger på medelnivå och fruktsyran är hög. Alkoholhalten är 12,5 procent.
Om producenten
Heidsieck & Co Monopole är ett av de ursprungliga champagnehusen, grundat i Reims 1785 av Florens-Louis Heidsieck. Huset räknas som ett av de äldsta i Champagne och var vid förra sekelskiftet ett ledande varumärke, bland annat officiell leverantör till Preussens kung och den tyske kejsaren. Verksamheten är idag baserad i Épernay och producerar uteslutande mousserande vin enligt champagnemetoden.
Kul fakta
En del av Heidsieck-familjens verksamhet knoppades med tiden av och blev så småningom det egna champagnehuset Piper-Heidsieck.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter. Den höga fruktsyran ger det en spänstig karaktär, vilket kan kännas väl syrligt för den som vill ha en mjukare mousserande.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
